Diet ketogenik untuk menurunkan berat badan selama seminggu: menu, resipi, ulasan

Dalam artikel ini, kami menerangkan apa diet ketogenik untuk menurunkan berat badan. Kami akan menerangkan secara terperinci sifat serta kelebihan dan kekurangannya. Lagipun, tidak semua diet sesuai untuk semua orang, semuanya adalah individu. Kami harap artikel ini membantu anda dan kesihatan anda.

Apakah diet ketogenik? Ia mengambil namanya dari nama keadaan metabolik (ketosis) yang diaktifkan di dalam badan untuk menurunkan berat badan ketika rekomendasi tertentu diikuti dan pelbagai makanan terbatas.

Walaupun populariti diet, sains tidak dapat membuktikan sifat ajaibnya. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami kesan pada diri mereka sendiri mengesahkan peningkatan daya tahan dan kekuatan, kenaikan jisim dan normalisasi berat badan. Kami cuba mengumpulkan semua maklumat yang relevan mengenai pemakanan, membuat menu selama seminggu, dan mengumpulkan maklum balas dalam artikel ini.

Intipati diet

Prinsip utama kerja adalah untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat, akibatnya tubuh mula menggunakan sumber dalaman dan membakar lemak secara aktif.

Mengira kandungan kalori harian menunjukkan bahawa badan kita memerlukan protein, lemak, dan karbohidrat, dan gula membolehkan anda merasa lebih baik dan mengekalkan otak yang sihat. Tenaga adalah glukosa dan diet ini membatasi pengambilan anda selama seminggu.

Produk untuk diet ketogenik

Jadi apa yang perlu dibuatKemungkinan terletak pada prinsip hati, yang memelihara rizab glukosa dan "memberikan sebahagian" jika tidak ada pengambilan dan tubuh diberi kesempatan untuk berfungsi sepenuhnya. Pada masa yang sama, hati hanya menyimpan sejumlah kecil glukosa, oleh itu tidak diinginkan untuk sekian lama terhad kepada karbohidrat dan gula - kerja otak dan seluruh organisma berdasarkan cadangan ini.

Walaupun populariti diet, sains tidak dapat membuktikan sifat ajaibnya. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami kesan pada diri mereka sendiri mengesahkan peningkatan daya tahan dan kekuatan, kenaikan jisim dan normalisasi berat badan.

Sumber simpanan glukosa lain adalah otot, yang dapat menyimpan glukosa dua kali lebih banyak daripada hati. Satu nuansa penting - glukosa pada otot disimpan sebagai glikogen dan, pada gilirannya, dapat "memberi kehidupan" kepada tubuh tetapi tidak menyuburkan otak.

Oleh itu, keadaan kecemasan, yang timbul dari sekatan badan kepada karbohidrat dan glukosa, menimbulkan peningkatan kerja hati dan seluruh badan, akibatnya anda dapat membakar simpanan lemak dalaman. Kehadiran badan keton yang berterusan dalam darah adalah keadaan ketosis. Apabila ia tercapai, fasa aktif diet bermula.

Adakah itu nama lain untuk diet rendah karbohidrat? Oleh kerana prinsip asas diet seperti itu adalah membatasi karbohidrat, diet menjadi sinonim dengan rendah karbohidrat bagi banyak orang. Ia tidak begitu.

Perbezaan Antara Diet Ketogenik dan Diet rendah Karbohidrat:

  • Badan karbohidrat dan lemak / keton digunakan untuk tenaga;
  • Sekatan karbohidrat / 75% lemak, 20% protein dan 5% karbohidrat dalam diet.

Faedah diet ketogenik:

  • Menurunkan berat badan melalui lemak, bukan otot;
  • Kekurangan kelaparan;
  • Mengurangkan kesan gula pada badan anda (mengurangkan risiko diabetes, memperbaiki kulit);
  • Normalisasi tekanan darah;
  • Menguatkan daya tumpuan dan fungsi otak (dengan menggantikan glukosa dengan keton).

Kekurangan:

  • Penyusunan semula badan jangka panjang;
  • Tachycardia dan sakit kepala;
  • Rasa penat sepanjang minggu;
  • Masalah pencernaan - gas, pedih ulu hati, loya, sembelit;
  • Kekejangan.

Diet sesuai untuk siapa?

Doktor mengesyorkan sistem pemakanan yang serupa untuk atlet, orang dengan epilepsi, obesiti, atau prediabetes. Diet penurunan berat badan ini mempunyai banyak batasan, jadi diperlukan nasihat doktor terlebih dahulu.

Makanan untuk diet ketogenik

Terdapat banyak mitos mengenai diet ketogenik, berikut adalah yang utama:

  1. Sekiranya berat badan tidak berubah untuk minggu depan dan keadaan kesihatannya semakin merosot, maka makanannya tidak sesuai. Sebenarnya, diperlukan beberapa minggu untuk badan menyesuaikan diri - anda tidak boleh makan sehala sepanjang hidup anda, satu hari beralih ke jenis makanan yang berbeza, dan tunggu badan mengucapkan terima kasih.
  2. Untuk meneruskan proses ketosis, anda perlu membuang hampir semua karbohidrat dan makan protein. Ia berfungsi sebaliknya: lebih banyak protein bermaksud kurang ketosis.
  3. Ketosis membolehkan anda meningkatkan aktiviti fizikal dan menghabiskan lebih banyak tenaga. Sebenarnya, senaman tinggi dikontraindikasikan kerana senaman intensiti tinggi memerlukan glukosa, dan pada saat anda berdiet, anda sudah cukup kekurangan.
  4. Diet membina jisim otot. Fikirkan tentangnya . . . pada diet! Anda boleh menurunkan berat badan dan melupakan jisim otot. Anda tentu saja dapat menggabungkan latihan dan diet, membina jisim otot tanpa lemak, tetapi lebih baik tidak - ia berbahaya bagi kesihatan.

Bentuk pemakanan

  • Standard yang menunjukkan penurunan penting dalam karbohidrat dalam diet. Sesuai untuk orang yang mempunyai gaya hidup yang tidak aktif.
  • Disasarkan ketika mengambil karbohidrat sebelum bersenam.
  • Sebagai alternatif, ketika dalam diet, penekanan diberikan pada mikronutrien yang berlainan dengan frekuensi tertentu. Contohnya, satu minggu - protein dan lemak, seminggu lagi - karbohidrat.

Peraturan dan senarai produk

Peraturan berikut mesti dipatuhi:

  • Pematuhan bahagian BZHU dengan kandungan lemak yang dominan;
  • Hidangan tidak melebihi 200 gram, walaupun menggabungkan sebilangan produk;
  • Elakkan menggoreng, mengukus, mendidih, atau dibakar hingga mendidih;
  • Gula - tidak, seperti garam;
  • Makanan ringan yang sihat sahaja (jika perlu).

Dalam diet ketogenik, penting untuk fokus pada makanan yang sihat, dan untuk melarang makanan ringan dan makanan dengan kandungan gula yang tinggi.

Diet penurunan berat badan ini mempunyai banyak batasan, jadi diperlukan nasihat doktor terlebih dahulu.

Makanan berikut tidak boleh dimasukkan ke dalam menu atau diet anda:

  • Pasta, bijirin, makanan bakar, makanan berkanji;
  • Makanan dan pemanis gula;
  • Daging acar dan diproses;
  • Minyak;
  • Buah dan buah kering (dengan pengecualian yang jarang berlaku);
  • Kekacang;
  • Produk dengan lemak tidak sihat;
  • Alkohol.

Menu mungkin mengandungi produk:

  • Telur, ikan, unggas, daging;
  • Sayuran yang berbeza;
  • Kopi dan teh tanpa gula;
  • Lemon, rempah segar, mustard, halia.

Sebelum memulakan diet ketogenik, anda mesti:

  • Dapatkan ujian, pastikan tidak ada kontraindikasi dan berjumpa doktor;
  • Biasakan diri anda dengan semua maklumat mengenai pemakanan - prinsip kerja, makanan yang dibenarkan, dll.
  • Ukur gaya hidup anda dan kemampuan untuk melalui fasa penyesuaian;
  • Secara beransur-ansur datang ke penghapusan makanan terlarang;
  • Buat menu yang akan membantu anda melakukan peralihan yang lembut ke diet ketogenik.
  • Perhatikan kompleks vitamin dan keseimbangan air.

Menu untuk minggu ini

Kami menawarkan menu yang boleh anda gunakan selama seminggu. Lebih senang memulakan diet pada hari Isnin.

Isnin

  • Telur hancur tanpa mentega dengan keju.
  • Keju kotej, epal.
  • Hake kukus.
  • Yoghurt dengan buah beri (tidak bebas lemak).
  • Ayam schnitzel dengan salad sayuran.

Selasa

  • Casserole dengan buah-buahan.
  • Telur, oren.
  • Sup daging.
  • Sedikit keju.
  • Potong dengan herba.

Hari Rabu

  • 2 biji telur rebus, sebiji epal.
  • Roti bakar dengan keju.
  • Nasi dengan Payudara Ayam.
  • Koktel protein.
  • Ikan merah.

Khamis

  • Keju kotej.
  • Dua biji telur.
  • Salmon bakar.
  • Kefir.
  • Bebola Daging.

Jumaat

  • Omelet dengan sayur-sayuran dan keju.
  • Palang protein.
  • Buckwheat dengan schnitzel.
  • Casein.
  • Daging lembu yang dimasak.

Sabtu

  • Pancake dengan keju.
  • Kacerol sayur.
  • Ayam, keju dan salad nanas.
  • Roti bakar dengan pate.
  • Cendawan bakar.

Ahad

  • Ikan bakar, alpukat dan keju.
  • Salad dengan ayam dan sayur-sayuran.
  • Sup bakso.
  • Kefir.
  • Daging bakar dengan keju.

Kami telah memberikan panduan menu diet untuk menurunkan berat badan, sekarang kami akan memperkenalkan anda kepada beberapa resipi yang popular dan lazat.

Resipi untuk hidangan yang dibenarkan

Kek pancake

Bahan-bahan: 3 telur, 500 ml susu, 200 gram tepung, 500 gram yogurt, 4 sudu teh madu

Penyediaan: setiap lapisan disediakan secara berasingan, kemudian kek dipasang. Yogurt dan madu untuk berpakaian, campurkan baki bahan dan goreng dalam kuali panas seperti lempeng.

KBZHU anggaran untuk hidangan: 24 gram protein, 9 - lemak, dan 48 karbohidrat.

Casserole isi ayam

Bahan-bahan: cendawan 400 gram, 1 bawang, fillet ayam 200 gram, 1 terung, 100 gram keju

Penyediaan: Goreng cendawan, bawang dan aubergin (secara berasingan) dalam kuali, potong fillet, gosokkan keju, masukkan lapisan ke dalam loyang (anda mendapat beberapa lapisan). Bakar selama 10-15 minit pada suhu 200 darjah.

KBZHU anggaran untuk hidangan: 10 gram protein, 2 - lemak, dan 8 - karbohidrat.

Ulasan Diet

  • Petua pertama: jenis makanan ini tidak sesuai untuk semua orang. Ketika saya mendapat tahu tentangnya, saya segera berjumpa doktor dan kami membuat rancangan pemakanan bersama, tetapi kami tidak mempunyai cukup kekuatan untuk bersenam.
  • Petua kedua: jika tidak ada garis panduan kesihatan untuk diet ketogenik, maka lebih baik memintasnya. Mengehadkan jumlah gula secara paksa dalam diet anda adalah ejekan tubuh anda dan menimbulkan rasa tidak senang yang berterusan.
  • Petua ketiga: Saya telah menjalani beberapa diet ini. Pada mulanya ia sangat teruk, saya bahkan tidak dapat melakukan penyesuaian. Dan untuk yang kedua saya sediakan terlebih dahulu - saya secara beransur-ansur mengurangkan karbohidrat dan meningkatkan lemak, minum vitamin. Hasil penurunan berat badan dapat dilihat dalam masa sebulan.
  • Petua keempat: minggu pertama anda harus bersabar, kerana keadaannya pasti begitu. Dan kemudian angin kedua terbuka, anda menggunakan bateri. Hasil yang sedap dan enak, hebat - tolak 2% lemak dalam satu bulan.

Diploma

Diet ketogenik untuk menurunkan berat badan adalah nama yang kompleks dan prinsip sederhana. Ia sesuai untuk orang yang mempunyai aktiviti rendah yang bersedia mengalami fasa penyesuaian selama beberapa minggu. Ini berdasarkan penagihan makanan BZHU dan penolakan produk yang telah dimasukkan dalam senarai terlarang.

Sebelum memulakan diet ketogenik, anda pasti memerlukan konsultasi dengan pakar yang bukan sahaja dapat membantu anda membuat menu, tetapi juga beralih ke bentuk pemakanan baru dengan selamat. Mengawal sendiri keadaan anda dengan diet seperti itu bermasalah, jadi jika tidak ada petunjuk khusus, disarankan untuk memilih sistem pemakanan yang lebih berperikemanusiaan.